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休闲农业第7问:怎样做主题鲜明的休闲农庄?

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论坛元老

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式


这里是中国休闲农业专业首席职业教育教学平台。为了传播休闲农业专业基础知识,促进我国休闲农业和乡村旅游转型升级发展,让新农人在创新创业过程中少走弯路,我们计划推出“休闲农业100问”大型系列讲座。欢迎大家关注我们。

目前,采摘,垂钓已是低端休闲农业服务产品的代名词。在这个体验经济的时代,人们追求的不止是自然环境的淳朴,更是想要一种别样的生活品质。因此,休闲农业需要跟随时代步伐,在乡土产品中融入新的流行元素,构建足以吸引游客的主题,提升休闲农庄的整体品质,才能够留住游客的心。

一、休闲农庄的概念

休闲农庄是伴随着近年我国都市生活水平和城市化程度提高而出现的一种集生产示范、科技展示、观光采摘、休闲度假于一体的庄园式的农业综合产业园区。




休闲农庄除了提供农产品外,还提供田园景观观赏、农业体验、亲子活动、垂钓、野味品尝等,游客不仅可以观光、采果,体验农作,了解农民生活,享受乡土情趣,而且可以住宿、游乐、度假等。




二、休闲农庄的发展

休闲农庄最早起始于欧洲,至今已有一百多年的历史。早在1855年,法国巴黎市的贵族就组织到郊区乡村度假旅游。1865年,意大利制定了“农业与旅游全国协会”。20世纪60年代初,西班牙积极发展休闲农业,把农场、庄园进行规划建设,提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等多种休闲项目,并举办各种形式的务农学校、自然学习班、培训班等,从而开创了休闲农庄的先河。此后,休闲农庄在德国、美国、波兰、日本、澳大利亚、新加坡等国家得到倡导和发展。我国休闲农庄最早开始于20世纪90年代中后期,随着人们收入水平的提高,乡村旅游和生态旅游的兴起,休闲农庄迅速发展。



三、休闲农庄的模式

综合分析国内外休闲农庄发展现状,目前休闲农庄主要可归纳为城市郊区型、景区周边型、特色村寨型、基地兼容型等四种农庄模式(见表1)。







四、休闲农庄的规划

如何打造具有鲜明主题特色的休闲农庄?一般而言,一个休闲农庄的建成需要经历市场调查、主题定位;规划设计;休闲农庄建设;营销推广等四个阶段。其中农庄规划设计一定要围绕园区的田园景观、农业生产活动和特色农产品等吸引物,从景观性、体验性、休闲性、有机健康角度进行规划,如农业体验、创意农业休闲,养生养老、农业科普教育,农耕文化展示等,规划出农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游、养生游、科普游等不同特色的主题休闲活动项目来满足游客体验农业、回归自然的心理需求。

第一、主题特色。

结合当地的历史、人文、风俗等因素,通过营造主题景观,加强视觉效果引爆市场,比如主题种植、主题茶庄、主题花卉、休闲牧业、休闲渔业等等。




第二、生态保护。

生态环境质量是休闲旅游吸引力和竞争力的主要基础,以保护“地球之肺“的森林、“地球之肾”的湿地、草场、动植物等原生态环境、开发旅游休闲、环境教育等项目,从而为园区带来可观的经济效益。




第三、体验项目

体验项目是园区永续经营,拉动消费,抓住回头客的有效手段,如农业体验、休闲娱乐、户外竞技、节庆活动等丰富的互动元素。




第四、业态模式。

比如农事体验、养生养老、亲子活动、游学教育、体育休闲、婚庆主题、市民假日大学、宠物训导、民间收藏展示、国防教育训练、公益社团活动、民宿等,创新规划不同园区模式。




第五、创意元素。

创意加卖萌,创意元素是吸引眼球谋杀胶卷的最直接的办法,如创意农作物生态景观、创意设施、创意休闲体验活动、创意节庆游乐活动、特色商品等。除上述必备的五要素外:相应的配套设施、灌溉水,给水排水、道路、电力、交通、智慧园区、广播音乐、通暖通气、停车位,监控消防、场地平整、垃圾回收、园区三通一平等基础性设施,如有条件,同时配备观光车,牛车、马车等特色交通工具。设置站牌站点 道路两侧设计人行步道,人车分流,保证游客安全,园区内所有人行道路路,需包括无障碍设计,从而关怀残障人士及老人,确保其顺利通行,园区建设。




五、休闲农庄建设

主要包括农庄的房屋建筑、农业生产、旅游设施等硬件设备建设,同时还有软件建设,如农业经营管理、服务流程、园区景观建设等,具体建设内容如下:

1、硬件设备

农庄休闲旅游服务设施,主要包含如下内容:

(一)农庄产品有关体验设施 ;

(二)农庄生产设备及其产业相关衍生产品展示(售)设施 ;

(三)餐饮设施;

(四)消防、安全等设施;

(五)科普馆(室)、DIY教室及互动设备设施;

(六)公共厕所;

(七)停车场;

(八)长廊、凉亭(棚)设施;

(九)观景设施、水池、公共艺术或其他景观设施等。

2、软件建设

主题特色(农庄主题与形象);

产业休闲观光教育主题;

农庄设计风格、特色与休闲农庄园区的主题相匹配;

适合不同游客群体的体验课程;

农庄识别系统(CIS);

鲜明的企业形象;

服务质量(农庄主题与形象);

服务人员培训与教育;

农庄危机处理能力及客户投诉体系。

六、营销与推广

营销推广就是农庄开业前的最后阶段,它是建立在前三个阶段的基础之上的。在这一阶段,最重要的是做好营销推广,比如网络营销、社群营销、口碑营销、公共营销、顾客关系服务等。



七、政策支持

休闲农庄建成开业一年后,根据规模大小与经营情况可以申请星级评定。目前,星级评定分为国家级与省市级之分。被评为星级的休闲农庄一些地方政府都出台了相应的扶持与奖励政策。如湖南省被评为省级五星级的休闲农庄,可享受省级农业龙头企业优惠政策,有一定的贴息贷款补贴与奖励。




休闲农庄在建设与经营过程中,还可向发改、农口、旅游、交通等部门争取相应的专项资金支持。如农田水利、交通道路、标示标牌、旅游厕所等公共设施设备建设专项资金支持。

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