请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

88分钟

 找回密码
 立即注册

自定内容|自定内容|自定内容|自定内容|自定内容|自定内容热点旅游资讯

查看: 79|回复: 0

小白也能驾驭的蔓越莓司康

[复制链接]

6552

主题

6552

帖子

1万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
19658
发表于 2020-6-28 10:47:47 | 显示全部楼层 |阅读模式


司康(Scone)是一种传统的英式点心,在下午茶中经常出现。它非常适合涂抹上黄油或果酱,配着红茶食用。除了当做茶点,作为早点来食用,也是个不错的选择。

By 霖的吃货铺

用料

    低粉 100g细砂糖 15g盐 1.25ml黄油 25g全蛋液 15ml牛奶 45g蔓越莓干 15g泡打粉 4g


做法步骤




1、泡打粉加入低粉中



2、再加盐



3、混合后过筛



4、随后把细砂糖加入



5、加入软化的黄油



6、用手搓至黄油和面粉完全混合,搓好的面粉应该是如图中的这种粗玉米粉的状态



7、全蛋液加入搓好的面粉中



8、再加入牛奶,揉成面团



9、倒入蔓越莓干



10、轻轻揉成光滑的面团



11、用擀面杖擀成约1.5厘米的面片,随后用圆模切出圆面片(没有圆模切成合适大小的三角形也可以)



12、切好的面皮表面刷上全蛋液,放入预热好的烤箱,200度,15分钟左右(具体时间、温度还请根据自家烤箱灵活设定)



13、完成



14、完成



15、完成

小贴士


黄油稍微软化一点就可以,不用软化到做饼干用来打发的那种程度。

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表